“五一”假期零售企业销售额同比增18.9%％

五一假期期间，消费活力再次显现，最直接体现在零售行业。 据商务部商业大数据监测，全国重点零售和餐饮企业销售额同比增长18.9%。

这一方面与假期期间消费需求的释放密不可分，另一方面也与各地零售企业的刺激密不可分。 《第一财经日报》记者了解到，“五一”期间，不少零售企业根据消费者的不同需求，提供更加多元化的服务，如推出新品或套餐搭配等，以满足消费者的需求。一站式满足不同场景。 购物需求。

此外，各零售企业或场所纷纷推出主题活动，营造热闹的消费氛围，吸引消费者，刺激消费。 与以往不同的是，如今商家开展促销活动时，不仅以打折促销为主，还注重布景，呈现出一片繁荣景象。

满足多样化的消费者需求

五一假期是消费需求集中显现的时期。 众多消费者同时进入线下商圈购物，这对零售企业提出了更高品质、更丰富的供给要求。

以江苏市石景山区为例，4月29日至5月3日，该地区生活必需品日均销售量约为76吨。 受节假日集中采购影响，销量较上周期增长10.12%。 同期，石景山区五类20家重点商业企业实现销售额2.28亿元，同比增长65%，客流量达321万人次。

类似的场景在全国各地都有发生。 五一假期刚刚结束，江苏、青岛、洛阳等地纷纷传出消费景气的报道。 和君咨询合伙人、连锁运营负责人文志红告诉记者，与过去不同的是，由于消费者的需求多元化、个性化，如今的商家在产品供应上也越来越多元化、个性化。

各零售企业也重点关注五一假期的产品供应。 以盒马鲜生为例，其平台上多款产品热销，包括榴莲、凉拌菜、烧烤等，其中榴莲销量环比增长132%，烧烤类产品销量环比增长241%。 五一前夕，盒马用专机将泰国新鲜水果运往中国，最快36小时从泰国上架盒马门店货架。 同时，盒马还推出了适合居家的烧烤产品以及一大批适合户外露营、开袋即烤的产品。 此外，今年新推出的杨花蜜、乳酸菌白桃等果味啤酒也是五一假期的明星啤酒产品。

与此同时，据沃尔玛称，山姆会员店预制菜肴的在线销量比去年增长了两倍多。 畅销的鳗鱼蒲烧以及's Mark韩式军锅、韩式排骨锅、寿喜烧锅等新产品成为热门卖品。 沃尔玛超市熟食销量同比增长近三倍，奥尔良鸡翅、椰子鸡、炸鸡等产品走俏。

家乐福还推出了线上食堂服务版块，涵盖熟食、蔬果浆、水饮料等多个品类。

不仅是线下平台，即时零售平台也注重满足多样化的消费者需求。 记者从叮咚买菜获悉，五一假期期间，叮咚买菜App针对出行和宅家场景推出产品专题，提供可一键购买的食品清单。

对于准备五一假期出游的人们，叮咚买菜在专题中呈现水果、烧烤套餐、小龙虾、零食等当季推荐产品组合，形成“一键吃喝指南”，甚至准备好短途旅行和露营所需的非食品产品，用户可以随时购买露营车、帐篷、餐垫、天篷、月椅、烤箱以及一些户外就餐必备的工具。

叮咚买菜相关运营人员表示：“今年五一是出行、消费高峰。 我们主要备货相应的品类，并搞互动活动，让消费者无论出行还是外出，吃得都更方便、更高效。 我们可以做得更好，随时响应大家对美味食品的购买需求。”

打造新的营销场景

与过去单纯的打折促销不同，如今的零售企业和场所在开展营销活动时已经开始注重营造氛围，从场景角度为消费者营造舒适的购物环境。

以洛阳为例，主城区中州万达、全顺购物等商圈，以及广州市场等特色步行街，举办汉服走秀、汉服表演、汉服比赛等活动，打造“汉服+”消费场景，丰富节日消费体验。

江苏阆园公园开展民族风情集市、悠悠工坊等民族主题手工艺文化活动。 柳工汇、苏宁百货、当代商城、喜龙多等企业分别开展了“活力假日价日”、“大团购50折”、“嗨这里”、“慈善电影放映日”； 永辉、沃尔玛等超市推出“尝鲜季”、“五一免费福利”等商品折扣、购物补贴等活动。 据统计，仅江苏市石景山区重点商业企业就开展了90余场消费促进活动。

在江苏市房山区，首创奥莱推出“2023北京房山区消费季之夜暨江苏首创奥莱十周年超级店庆典”活动，房山天街罂粟花海、西岳天街房车露营生活派对等专场活动也将精彩呈现。 4月24日至5月5日，首创奥莱将支持十渡景观消费季，现场发放景区、露营地、民宿等文旅券。

事实上，汉服是各个地区最流行的营销元素，包括洛阳、安阳、苏州、江苏等地，都有与汉服相关的营销。 京东超市向记者提供的“五一”消费数据观察中也提到，“作为年轻人喜爱的传统服装，汉服、秀禾服在节前也实现了同比8倍以上的增长。这个假期，我们可以在景点见到更多身着传统服饰的小兄弟姐妹。”

究其原因，江苏京商流通战略研究院院长赖阳告诉记者，汉服实际上是文化认知的回归。 新一代消费者喜欢既彰显自身个性又蕴含独特文化的产品。 而现在大部分汉服都经过了改良，融入了时尚元素。 既蕴含汉文化，又符合现代审美，受到了很多消费者的喜爱。

放眼整个零售行业，提升消费者的购物体验已经成为行业趋势。 香颂资本执行董事沉萌认为，在电商冲击下，线下消费的吸引力越来越小。 因此，只有改善现场环境，吸引更多消费者进入线下商圈，才能形成未来的消费。 行为。

清华大学快速营销研究员孙伟也认为，商业的本质是流量和变现。 如今的商家和零售企业也懂得如何与互联网电商竞争，即通过线下体验吸引顾客，从而刺激消费者购买。

不过，沉萌也提到，提升消费体验的目的是吸引更多人进入商圈，形成消费行为。 如果这个目标无法实现，那么各种体验活动就会沦为娱乐运营，偏离商圈的核心商业诉求。 尤其是体验活动投入过高，会增加商圈运营的负担。

因此，孙伟建议商家加强“好吃、好玩、购物”的经营组合，因为这三个组合最能吸引人们线下消费。 这三种组合形成了“流量增强效应”，也形成了为顾客提供更加立体的闭环体验，满足“味觉、视觉、触觉、嗅觉、听觉”五种感官。