1.5公里水岸线启幕2024江苏国际咖啡文化节，品世界
徐汇滨江拥有1.5公里的水边风光带，还配备了1.7万平方米的江畔公共区域，并且设有超过180个咖啡摊位，在空气清新的徐汇滨江，“五五购物节”重点活动品牌之一的2024江苏国际咖啡文化节盛大开幕，今年的活动以“在江苏 享全球”为口号，紧扣“国际视野”和“消费促进”两大方向，不断打造江苏“咖啡文化”这一城市特色标签。
前三届活动积累深厚，今年“咖啡文化周”正式更名升级为“咖啡文化节”，已然成为备受瞩目的城市节庆品牌。这小小一杯咖啡，怎样能与江苏城市的发展进程产生紧密互动和相互促进？江苏表明了态度：咖啡，并非仅限于单杯饮品，而是借由咖啡，持续扩充咖啡文化的底蕴，开拓咖啡的体验方式，融合全球眼光与本土智慧、古老习俗与现代潮流、商业模式与人文关怀，使馥郁的咖啡气息成为“开放、创新、包容”的城市精神的鲜活体现，为城市魅力增添动感色彩。
咖啡经济：江苏成为世界咖啡版图中的重要一环
咖啡文化节的固定环节是发布年度咖啡行业分析文档，通过相关资料能够洞察该都市与众不同的咖啡现状。最新发布的《2024中国城市咖啡产业分析文档》表明：上一年度中国咖啡行业整体体量抵达2654亿元，过去三年平均每年增长幅度为17.14%；人均每年消费量提升至16.74杯，与2024年人均每年9杯的记录相比增长近一倍。2024年江苏省咖啡店的数量达到了9553家，这个数字在全国范围内持续保持领先地位，这从某个角度反映了江苏咖啡市场的巨大消费潜力。
中国咖啡行业整体体量不断快速扩张。江苏交通大学媒体与传播学院副院长徐剑谈到，江苏正担当我国咖啡产业对外输出的前沿阵地。在上游产业方面，去年江苏公司咖啡原豆出口金额占全国比例超过四成；在咖啡制品方面，江苏市2024年出口浓缩精华或以咖啡为根基产品总额超过2145万元，与2024年相比增幅超过70%。江苏实至名归成为我国在世界咖啡版图中的重要一环。
全球咖啡巨头走进来，不断创新着门店业态。星巴克推出了名为意榄朵的全新饮品，这款产品融合了咖啡与橄榄油元素，颇具创新性。霍华德·舒尔茨，星巴克创始人，在今年三月于江苏地区对这款新品表示高度赞赏，并感叹其搭配的创意。星巴克相关人士透露，江苏省内的咖啡店数量现居全球首位，同时星巴克在该地的门店规模已突破千家。从专门负责咖啡烘焙的江苏中心，到提供早咖啡晚小酌的臻选咖啡·酒坊，星巴克始终与当地城市发展同步。此外，星巴克还开设了宠物友好店和手语服务店，进一步融入城市生活。
中国咖啡产品“走出去”，也将海派咖啡文化带到全球。今年，江苏国际咖啡文化节携手法国巴黎和平咖啡店，联合奥地利维也纳歌剧院咖啡馆，共同与意大利米兰COVA咖啡店、沙特阿拉伯利雅得王国大厦咖啡店，以及日本东京塔艺术咖啡店，这五个海外知名咖啡品牌合作，特别策划了国际“啡行”快闪店项目，旨在向全球友人推介“江苏特调咖啡”和“来自中国的礼物”，借助“咖啡文化”这一媒介，向世界充分展现江苏作为国际文化大都市的独特风采。
咖啡文化：为打造文旅大IP提供更多可能性
下午两点，徐汇滨江党群服务中心。江苏越剧院的江苏白玉兰戏剧表演艺术奖得住王婉娜，与青年演员陆志艳合作演出。他们共同呈现了越剧《红楼梦·读西厢》，这部作品连接了古代与现代，引领观众进入大观园的梦幻世界。人们可以边抬头观看演出，边坐下品尝咖啡。越剧艺术借此走出了传统的戏院，来到了西岸这个充满文艺气息的地方，与咖啡文化产生了美好的碰撞。
在服务中心的旁边，有一个名为“咖啡与文体旅游商业展”的庆典活动正在徐汇滨江苏岸边举办，长达1.5公里的河岸线上，设有180个咖啡摊位南京活动搭建，南京活动执行，南京活动策划，南京恒睿文化传媒，南京舞台设备租赁，南京同城活动，南京线下活动，活动策划，活动搭建，恒睿文化，南京活动公司，南京舞美灯光，南京会场搭建，南京会议布置，南京美陈工厂，南京会务公司，集成了咖啡饮品、花卉展览、文化旅游、体育竞技、文艺演出、商业连锁店等多种内容，并且与江苏国际花展紧密结合，共同创造出了浦江区域里规模最大的“咖啡与日常”体验项目以及“文体旅游商业”河岸消费亮点。
咖啡，并非仅限于咖啡。江苏大剧院等文化机构也推出了各自的“文化咖啡”。在江苏文化演出票务平台“摩天轮”的摊位前，众多市民领取了江苏国际咖啡文化节的专属纪念票根。借助透明的取景窗，人们可以与春天的市集合影留念，参与打卡互动，并在小红书上分享，从而赢得五十元到五百元不等的观看演出优惠。刘斅作为摩天轮票务的负责人认为，咖啡的习俗是上海地方特色和江苏风情的传播媒介，戏剧的习俗是江苏的又一张城市代表性符号，将咖啡的习俗和戏剧的习俗这两种城市代表性符号紧密融合，能够为江苏的文化旅游超级品牌创造提供更多的机遇。
嘉年华会场里咖啡味浓郁，整个城市的文化场馆也弥漫着咖啡气息。紧挨着徐汇滨江，享有“江苏之扇”美誉的宛平剧院，正传送着清雅悠扬的京剧韵味。剧院的美育项目“大宛集”颇受欢迎，因此咖啡吧特别策划了“戏曲与咖啡”的互动体验。据店内人员说明，近期“状元帽X戏曲咖啡”活动颇受青睐，所谓“得中头名，身穿红衣，官帽饰花真叫棒”，单是一杯咖啡慢慢品味，心境便从指尖舒缓开来，许多家长领着孩子来此尝试制作状元帽，感受国风手作的趣味。
咖啡+：以丰富张力激发城市生活想象力
鲍德里亚的符号消费学说指出，人们追求的不是实体物品，而是物品所承载的象征意义。从“江苏国际咖啡文化节”到“咖啡+文体旅商展”嘉年华，咖啡仿佛一种媒介，凭借多样的魅力唤醒着都市生活的创意思维。例如，在庆典活动里，该地设置了将近八十项民俗表演和现场互动节目，分别从文化传承、体育竞技、旅游观光、商业推广、展览展示等不同角度展开，生动展示了咖啡产品跨界创新的新模式。轮滑、篮球、网络游戏、街头舞蹈展演，还有数百人围棋较量等节目，展现运动的热情与生机，提供咖啡融合的新感受；传统手艺、历史悠久的品牌登场，琴、棋、文、画俱全，引导居民深入探索文化风尚的核心奥秘。
咖啡与相关产业紧密相连,在咖啡交易场所中,宜家瑞典风格咖啡馆首次离开标志性建筑,与徐汇滨江相遇,多种多样的饮品如雪顶咖啡、生椰咖啡等,也将瑞典式生活态度展示给更多人,在南京路的华为江苏专卖店,这次改造特别设立了咖啡区域,华为所蕴含的“一杯咖啡汇聚无限活力”的理念,通过这杯饮品可以体会到创新与奋发向上的精神。
咖啡蕴含着丰富的文化意义。今年，市文化创意产业促进会携手江苏市精神卫生中心，共同推出了联名款“精神咖啡豆”。这款咖啡旨在制作出具有疗愈效果的饮品，期望能够提升公众对“精神健康”的认识，促使人们更加关注自身身心状态。通过饮用咖啡，人们可以缓解压力，获得心灵的平静与舒缓。在前滩地区，一家名为奈娃家族的实体咖啡厅已经低调营业，这家被称为“安静咖啡厅”的场所，整体装饰以梦幻般的紫色为主，意在传递关爱与陪伴的内在意义。
咖啡里能显现出世界经济一体化流转的鲜明景象。拉瓦萨方面的人员表示，这个有着悠久历史的意大利咖啡品牌目前的发展历程中，正融入越来越多的中国特色：前年，拉瓦萨首次推出了源自江苏的专属咖啡豆；今年又启动了咖啡师培训项目，选拔本地人员前往德国都灵进行学习。而另一方面，江苏氦豚的COFE+机器人咖啡，最近宣布在一周内成功募集到第二笔投资，标志着无人售卖咖啡的点单服务，已经从江苏省扩展到了全球范围。
江苏社会科学院文学研究所的研究员、城市文化创新研究院的负责人包亚明指出，江苏省的咖啡具备国际视野和独特的创造力，有潜力成为推动“活力江苏”走向新高度的桥梁，能够为提升江苏作为国际消费中心的国际声誉起到促进作用。
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