阳和幼儿园开展食品安全事故应急处置演练，保障师幼健康

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为了维护教职工和幼儿的健康安全，增强全体人员的食品风险防范意识，学会应对突发状况的技巧，提升组织应对的联动水平，阳和幼儿园依据《中华人民共和国食品安全法》的要求，在2025年4月17日组织了食品安全事故预防应对的模拟操作，整个演练过程依照《学校食品安全与营养健康管理规定》执行，保证所有步骤都符合法律法规。

方案解读与部署

2025年4月16日早上，我园精心拟定了周密的食品安全事故应对计划及模拟活动安排，活动开始前组织了专项工作推进会，保健医生黄璐对应对方案进行了细致说明，要求所有参与人员，在模拟环节中，清晰界定各自任务，严谨依照标准流程执行南京活动搭建，南京活动执行，南京活动策划，南京恒睿文化传媒，南京舞台设备租赁，南京同城活动，南京线下活动，活动策划，活动搭建，恒睿文化，南京活动公司，南京舞美灯光，南京会场搭建，南京会议布置，南京美陈工厂，南京会务公司，务必熟练并领会每一个应急步骤，以便于专业处置食品安全的紧急状况，同时做好各项预备工作。

情景模拟，真实演练

2025年4月17日，上午9时，课堂上有幼儿反映腹部不适，接着其他孩子也出现胃部疼痛、反胃、想吐、没精神等情况。教师立刻上前探望并了解孩子感受，马上通知校医，校医随即赶过来检查。

保健医生收到消息后，立刻赶往教室，发现短时间内多名幼儿相继出现不适，而且他们表现出的症状大致相同，和吃了不洁食物后的反应类似。

配班老师立刻带领其余幼儿离开现场，同时看守现场，并仔细查看其他幼儿的身体状况，是否出现腹部不适、想吐等情形。

各部门逐层汇报

保健医生掌握信息后，立刻向应急小组的韦副园长通报了孩子目前的身体状况以及具体表现。

应急小组成员韦副园长接到电话后，立即向李园长汇报情况。

教师通过电话联系孩子父母，询问孩子在家里的状况，向家长说明孩子在学校的吐泻情形，同时进行心理疏导。

保健医及老师送患儿至保健室观察。

启动应急预案

韦副园长马上召集了食品安全应急会议，李园长宣布启动《食物安全事故应急处置预案》，要求全园各班级仔细留意在园幼儿情况，并立刻向相关上级部门汇报，与此同时，应急小组成员立刻依照各自职责，有步骤地展开食物安全事故应急处理。

保护现场，做好留样

卫生专业人员引导保育工作者对儿童排泄物进行隔离处理，保育教师对所在场所进行彻底清洁消毒。

厨师团队暂停烹饪活动，韦副园长和食品安全负责人将所有剩余的可疑食品、原料、器具、设备以及食品样本进行封存，以避免现场被人为干扰，等所有工作人员撤离厨房，关闭厨房的门窗，封锁厨房入口，等候上级单位前来检查。

保安把好幼儿园大门关，做好应急接待。

总结反思，强化提升

此次食物安全事故应急演练，不仅强化了幼儿园应急指挥小组的应对能力，还提高了全体教职工对食品安全处置程序的熟悉程度，并深化了他们对关键要点的掌握。阳和幼儿园在未来的工作中，将坚持以党的领导为核心，以法律为准绳，把幼儿的饮食安全放在重要位置，不断强化食品安全监管，时常进行食品安全教育，组织应急操作练习，为孩子们的健康成长打下牢固的安全基础，为老师和小朋友们提供健康安全的保障！

策划：党建部门 安全部门

审核：潘小吹 韦海珠

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